vegan knakwortel wellington
Feestelijke klassieker in een plantaardig jasje!
‹‹ Alle recepten
Ingrediënten
- 5 medium aardappels
- 4 pastinaken
- 1 ui
- 2 stangen selderij
- 1 blokje groentebouillion
- 2 grote theelepels mosterd
- 1 scheutje slagroom
- 1 pakje knakwortels
- Olie
- Peper
- Zout
Bereiden
- Fruit blokjes ui en schijfes selderij 5 minuten in een pan met olie
- Voeg blokken pastinaak en aardappel toe en vul de pan met water tot dat de groentes bedekt zijn. Voeg blokje groenteboullion toe en breng aan de kook. Kook tot dat de aardappels zacht zijn.
- Snij knakwortels in schijfjes en bak tot dat ze van beide kanten knapperig zijn.
- Stamp soep met aardappelstamper samen met slagroom, mosterd en zout en peper.
- Serveer soep met knakwortels schijfjes als topping.
Dit recept is bedacht door onze fan Toni Kuhlman. Heb je zelf een tof recept bedacht? Laat het ons weten @knakwortel
MEER RECEPTEN
Met Knakwortel kun je eindeloos variëren. Gebruik onze recepten als inspiratie voor jouw eigen creatie, en vergeet die vooral niet te delen @knakwortel.
frisse bulgursalade
Met geroosterde groenten
bagel vegan roomkaas
Moderne twist op de klassieke bagel met roomkaas en zalm
sushi met komkommer en knakwortel
recept van Miss Havermout
broodje knakwortel
De klassieker
curry wortel
Vegan twist op de klassieke curryworst
vegan quiche
Met boerenkool en Knakwortel
knakwortel mini croissants
Leuk voor de kids
healthy vegan carbonara
De Italiaanse klassieker zoals je hem nog nooit hebt geproefd
knakwortel taquitos
boerenkool stamppot
Met Knakwortel en vegan jus